บทที่82

กวาคาโมเล่แอโวคาโดโปรตีนสูง

ส่วนประกอบ

หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วย

พริกขี้หนู 1 เม็ด (นำเมล็ดออกและสับละเอียด)

มะเขือเทศสับละเอียด 1 ถ้วย

ใบผักชีสด

แอโวคาโด 2 ผล

น้ำมันลินิน 2 ช้อนโต๊ะ

วอลนัตป่น 1/2 ถ้วย

มะนาวฝรั่ง (หรือมะนาว) 1/2 ผล

เกลือ

วิธีทำ

1. สับหอมหัวใหญ่ พริกขี้หนู ผักชี และมะเขือเทศ ใส่ในชามใบใหญ่

2. ผ่าเปิดแอโวคาโดตามยาว และนำเมล็ดออก

3. ใช้ช้อนตักเนื้อแอโวคาโดออกมา

4. ใช้ส้อมบดแอโวดาโค และเติมลงไปในชามที่มีส่วนผสมหอมหัวใหญ่

5. เติมส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด และคนจนกว่าส่วนประกอบจะเข้ากันดี

6. ชิม และปรับเกลือและน้ำมะนาวฝรั่ง/มะนาว

7. เก็บไว้ในชามแก้วปิดฝาในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน

หน่วยบริโภค: 4

พร้อมในเวลา: 15 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 424.8

แคลอรีจากไขมัน (49%) 209.38

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไขมันรวม 25.18 ก., 39%

ไขมันอิ่มต