บทที่74

”เบอร์เกอร์” เมล็ดแฟล็กซ์ถั่วพิสตาชิโอ้ดิบเจ

ส่วนประกอบ

เมล็ดแฟล็กซ์ป่น 1 ถ้วย

ถั่วพิสตาชิโอ้ซอยละเอียด 1 ถ้วย

ผักโขมสุกสะเด็ดน้ำ 2 ถ้วย

น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 4 กลีบ ซอยบางๆ

น้ำมะนาวฝรั่งบีบสดๆ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือทะเลแต่งรสชาติ

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงไปในเครื่องผสมอาหาร หรือเครื่องปั่นความเร็วสูง ผสมจนกว่าจะเข้ากันดี

2. ปั้นส่วนผสมเป็นชิ้นๆ

3. แช่ตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมง

4. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มผักที่ท่านโปรดปราน

หน่วยบริโภค: 4

พร้อมในเวลา: 15 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 273

แคลอรีจากไขมัน (68%) 184.41

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไขมันรวม 21.6 ก., 33%

ไขมันอิ่มตัว 2.72 ก., 14%

คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%

โซเดียม 322.9 มก., 13%

โพแทสเซียม 637 มก., 18%

คาร์โบไฮเดรตรวม 14.8 ก., 5%

เส้นใย 7 ก., 28%

น้ำตาล 3.1 ก.

โปรตีน 10.46 ก., 21%