บทที่69

เพนเน่เต้าหู้ขาวอ่อนกับผักโขม

ส่วนประกอบ

เพนเน่ดิบ 1 ปอนด์ [ประมาณ 450 กรัม]

ผักโขมแช่แข็ง 12 ออนซ์ [ประมาณ 340 กรัม] นำมาละลาย

เต้าหู้ขาวอ่อนบด 1 ถ้วย

นมถั่วเหลือง (ไม่เติมหวาน) 1/2 ถ้วย

น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย

น้ำส้มไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1/2 ช้อนชา

เกลือและพริกไทยป่นแต่งรสชาติ

วิธีทำ

1. ต้มพาสต้าเพนเน่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้าง และใส่กระชอนสะเด็ดน้ำ

2. สะเด็ดน้ำผักโขมให้หมดโดยบีบของเหลวส่วนเกินออก

3. ใส่ผักโขมพร้อมด้วยส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดในเครื่องปั่น และปั่นจนกว่าจะเนียน

4. ราดส่วนผสมผักโขมบนพาสต้า

5. ชิม และปรับเกลือและพริกไทย

6. เก็บรักษาพาสต้าในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นาน 3 ถึง 5 วัน

หน่วยบริโภค: 4

พร้อมในเวลา: 25 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 492.8

แคลอรีจากไขมัน (5%) 27.06

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไขมันรวม 3.07 ก., 5%

ไขมั