บทที่56

กระเทียม-มันฝรั่งข้น

ส่วนประกอบ

มันฝรั่ง 6 หัว ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

น้ำสำหรับต้ม

กระเทียม 8 กลีบ ล้างให้สะอาด

น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย

น้ำส้มไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือโคเชอร์และพริกไทยขาวป่น

ผักชีฝรั่งสดสับสำหรับเสิร์ฟ 2 ช้อนโต๊ะ