บทที่23

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาห์เรนไฮต์/185 องศาเซลเซียส

2. ทาน้ำมันมะกอกในถาดอบขนมปัง พักไว้

3. ละลายยีสต์ น้ำตาลและเกลือในน้ำโซดาในชามขนาดใหญ่ ปล่อยทิ้งไว้จนกระทั่งเกิดฟองอากาศบนผิว

4. เติมแป้งและน้ำมันมะกอก และตีจนกว่าจะเนียน

5. เติมส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด และตีต่อไปจนกว่าจะเข้ากันดีหรือจนกว่าจะได้ก้อนส่วนผสมของแป้งนุ่มๆ

6. วางบนพื้นผิวที่ลงแป้งไว้ นวดจนกว่าจะเนียนและยืดหยุ่น หรือนานประมาณ 8 นาที

7. ปั้นส่วนผสมของแป้งให้เป็นรูปขนมปังแถว และวางในถาดขนมปังที่เตรียมไว้

8. อบนาน 30 ถึง 35 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง

9. นำออกจากเตาอบ และปล่อยไว้เป็นเวลา 10 นาที

10. หั่น เสิร์ฟ และอร่อยได้เลย!

หน่วยบริโภค: 4

เวลาประกอบอาหาร

เวลาอยู่เฉยๆ : 10 นาที

เวลาเตรียม : 1 ชั่วโมง

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 485.56

แคลอรีจากไขมัน (35%) 171.85

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไ