ตอนที่ 26 ซอสหอยนางรม 5

ในระหว่างที่คนงานหั่นของที่พึ่งซื้อมา หลี่หลิวก็บอกคนงานผู้ชายยกเตาที่นางซื้อมาเก็บไว้ ออกมาวางเรียงด้านนอกห้าเตาพร้อมกับก่อไฟ หลี่หลิวนำหม้อใบใหญ่สุดออกมาห้าใบแล้วให้คนงานยกหม้อขึ้นไปตั้งหลังจากก่อไฟแล้ว นางสั่งคนงานให้เติมน้ำไปมากกว่าครึ่งหม้อ พอน้ำเดือดก็ใส่เกลือลงไปตามด้วยเนื้อหอยนางรม และเห็ดหอม กลิ่นหอมสดชื่นของทะเล และเห็ดหอมลอยโชยมาตามลมเบา ๆ ช่างเป็นกลิ่นที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ พอต้มไปจนหอยนางรมสุกดีเห็ดหอมก็เริ่มได้ที่นางจึงบอกคนงานยกหม้อลงจากเตา กลุ่มคนงานผู้หญิงก็หั่นหอมใหญ่ และขิงเสร็จแล้ว หลี่หลิวออกคำสั่งให้ตั้งกระทะใหญ่ที่สุดห้ากระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ขิงที่หั่นบางลงไปผัดก่อนตามด้วยหอมใหญ่ นางให้คนงานผัดจนหอมใหญ่เริ่มสุกเกรียมดีแล้ว หลี่หลิวจึงค่อยตามใส่ซอสถั่วเหลืองทีล่ะกระทะแล้วให้คนงานหญิงตักหอยนางรม และเห็ดหอมที่ต้มสุกลงมาผัดโดยใส่น้ำต้มลงไปด้วยทีล่ะไม่มาก เมื่อผัดจนกลิ่นหอมกรุ่นเติมน้ำที่ต้มหอยลงเพิ่มไปอีก พอเดือดแล้วชิมรสชาติจากนั้นก็ปรุงด้วยซอสให้ได้รสที่นางต้องการอีกครั้ง ก่อนจะยกกระทะลงจากเตา

หลี่หง หวังลู่ และสองพี่น้องของนางได้แต่นั่งมองหลี่หลิวที