All Chapters of 株と空約束で同僚を騙す社長: Chapter 1 - Chapter 9

「若い人はもっと働かなきゃダメだ、努力すれば必ず成果が出る。年末の評価の時に、成果に応じて株を分けるから、みんなもがんばって、分け前をもらえるようにしなさい！今日、小森さんが率先してトイレの掃除をしてくれたから、年末の株を0.01％増やしておいたよ。みんな、彼を見習ってね！」今話しているこの40代後半の女社長は、顔に厚化粧をしていて、香水の匂いが強烈に漂っている。その状況を見た私は、今、社長が空約束をしている最初の日に、戻すことを理解した。会議が終わった後、社長は私を一人だけ呼び止めた。「シェフとして、模範となるようにしなさい。来年、支店を開店したら、あなたに任せるから。残業2時間で、株を0.01％増やし、他の人の分まで仕事をしたら、株が0.01％増える。会社のために2万円節約したら、株を0.01％増やす。これがさっきみんなに話したことだけど、あなたには倍にしてあげる」この話を聞いた私は、「その方針をまとめて印刷して、社印を押して全員に配布してください」と頼んだ。万が一彼女が方針を変えた場合、証拠が必要だからだ。しかし、社長はお茶を一口飲んで、私を見ながら言った。「じゃあ、しっかりと考えて、どう書くか決めるわね。とりあえず、仕事に戻って」私は特に反論せず、「文書を出してくれれば、それに従うだけ」と思った。結局のところ、仕事をしているなら、もっと働けばその分だけ報酬が増えるのは当然だろうから、同僚で社長に方針を書かせる必要はなかった。彼女が顔を立てられるようにしておいたのだ。しかし数週間が経ち、方針の文書は一向に見当たらず、その間に小森可偉への株増加の話ばかり聞こえてきた。仕込み担当の小森可偉は毎日残業して、月給7万円のところを、4万円少なくしてでも、自分から野菜洗浄、清掃、配膳などの仕事も引き受けた。その結果、1年間働き詰めで、やっと社長に株がどれくらいもらえるか尋ねた。その時、社長はためらわずに私を引き出した。「シェフさんが言ってた通り、社印のない文書がないので、株を交換することはない」実際に、小森可偉を除けば、誰も口だけの社長の言葉を本気にしていなかった。株を分けるなんてあり得ないし、むしろ給料がちゃんと出るだけで感謝すべきだというのが現実だった。小森可偉は社長に丸め込まれたことに気付き、すべての怒りを

これから、小森可偉は毎日残業し、夜中まで食材を切り続けていた。だが、彼がどれだけ努力しようと関係なく、私は定時になればさっさと退勤していた。他の同僚も少しはやる気を見せたものの、30日間も高強度の労働を続けられる者はほとんどいなかった。それは寺田社長にとってはむしろ都合が良かった。寺田社長の考えでは、毎月1度の会議で少し励ましの言葉をかければ、スタッフたちは1週間か10日くらいは勤勉になる。それだけでも、レストラン全体の利益を少しは向上させられるというものだった。その月の決算をまとめてみると、確かに全員が経費削減に努めたことがわかった。例えば、水道代や電気代を節約し、ティッシュや割り箸の使用量も控えた。また、お客様に無料で提供する梅ジュースの量まで減り、さらには食材費用まで削減されていた。食材費はレストランのコストの大部分を占めるため、寺田社長はこれを非常に喜び、「社員に空約束を与えたのは正解だった」と自画自賛していた。全員に目標ができたおかげで、サービスも以前より格段に良くなり、ネット上でも高評価が続出していた。その結果、ユーチューバーたちも注目し始めた。そんな中、人気のあるグルメレポーター「小リンゴの美味探訪」が火鍋専門店でのライブ配信を終えた帰り道に、偶然深夜のうちのレストランを見つけた。彼女は厨房でまだ誰かが働いている様子を見て、視聴者にこう呼びかけた。「わぁ、みんな見て！この店、最近ネットで話題になってるけど、なんと深夜2時にもまだ作業してる人がいるのよ！ココスの労働時間といい勝負じゃない？ちょっと覗いてみようか？コメントでアイデアを教えて！何が見たい？」ライブ配信のコメント欄には視聴者たちが盛り上がり、10分も経たないうちに、視聴者数が3,000人以上増加した。【コメント欄】「また小リンゴがやらかす気か？」「サービスが本当にいいのか見てみよう！深夜に追加注文したら、対応してくれるのかな？」「いやいや、厨房の衛生状態をチェックしろよ。小リンゴの配信で無傷で終わる厨房なんて見たことない！」コメントがどんどんヒートアップする中、小リンゴも興奮を隠せなかった。四川料理店のうちのレストランは、料理の味が絶品で、最近ネット上で高評価を受けているだけでなく、サービスもココスに匹敵すると評判だった。もし

レストランの人気は引き続き上昇し、注目を集めようとする数多くのユーチューバーが群がってきた。社長が掲げた方針のもと、今では小森可偉一人だけではなく、他にも貧しい生活に悩む4～5人の同僚が夜遅くまで残業するようになっていた。一方で私は、相変わらず定時に退社し、勤務中にやるべきことだけを淡々とこなしていた。なぜなら、こうした高いインセンティブが与えられる状況では、いずれどこかにルールの盲点が現れるだろうと分かっていたからだ。私はそのようなことに関与するつもりもないし、口を挟む気もなかった。そんな中、レストランを注視している無数の目が浮き彫りにしたのは、いくつかの運営上の問題だった。そして、それがすぐにマイナスイメージとしてネット上で拡散された。【SNSに浮上した負面の投稿】「このレストラン、サクラを雇ってるんじゃないの？こんなに話題になるわけないでしょ。客の残したフルーツを、別のフルーツプレートに再利用してるのを見た！」「料理が辛いのは分かるけど、それで味や匂いをごまかそうとしてるんじゃないの？今日食べたレバー、絶対に腐ってた！」「小森可偉なんて完全に仕込みのキャラでしょ！今どき、そんなに真面目に働くすスタッフなんているわけない。数日間の残業ならまだしも、毎日なんて信じられない！」「あいつが仕込み担当で、トイレ掃除までやってるんでしょ？その店の料理なんて、吐き気がするよ」寺田社長はネット上の批判を目にした。その後、数日間、マイクを持ったインフルエンサーたちが押し寄せ、質問攻めにするようになった。それで、事態の深刻さをようやく認識した。特に料理の品質に関する疑問に対して、急いで動画を撮り、潔白を主張した。「当店では、決して劣悪な食材を使用することはありません！いつでもチェックしに来ていただいて結構です！」しかし、「年末に本当にスタッフに株を分け与えるのか？」という質問には、一切触れようとしなかった。寺田社長はスタッフを急遽集めて会議を開き、次のように厳命した。「残業は禁止、ユーチューバーのインタビューも受けないこと！まずは料理の品質を守り、当店の評判を維持することが最優先です！」すると、小森可偉が最初に反論した。「残業できないなら、どうやって業績を積み上げて株を手に入れればいいんですか？それは困ります

厚生労働省は市民からの通報を受け、うちのレストランに立ち入り検査を行って、厨房の冷蔵庫からは腐った肉や傷んだ果物が見つかり。現場に駆けつけた寺田社長は、驚愕と困惑の表情を浮かべていた。「絶対にこんなものを使うのを許すはずがない！どうして厨房にあるの？これは明らかに誰かの嫌がらせよ！」しかし、監視員がモールの監視カメラを調べたところ、小森可偉が夜中に大きな袋を運び込む姿が映っており、それが決定的な証拠となった。これを見た寺田社長は怒りが爆発し、小森可偉に詰め寄った。「どうしてこんなことをしたの？！誰がこんなやり方を教えたのよ！」しかし小森可偉は自信満々で答えた。「社長のために節約していたんです！食材の支出が半分に減ってるの、気づきませんでしたか？これは全部、僕の功績ですよ。レストランのために節約したのが、そんなに悪いことですか？」寺田社長は怒りを抑えきれず叫んだ。「何だって？！このレストランは私のものよ！私が、どうするかを決めるの！私が、そんなに節約しろって言ったの？」その場には、まだ監視員がいて、証拠も揃っていたため、罰金と改善命令が下された。寺田社長はしぶしぶこれを受け入れるしかなかった。監視員が立ち去った後も怒りが収まらない寺田社長は、その場で小森可偉の頬を平手打ちした。「出て行け！もう働かないで！」小森可偉は信じられないという表情を浮かべた。半年以上も懸命に努力してきて、ようやく手が届きそうだった株を目前で逃すなんて。信じられないという顔をしながら叫んだ。「僕、こんなに一生懸命働いたのに！毎日、娘さんの夜食を作って尽くしてきたし、残業だって誰よりも多くして、たくさん働いてきました。たったこれだけのことで僕を追い出すんですか？僕の努力を無駄にするつもりですか？良心がありますか？」寺田社長は顔を赤くして怒り返した。「私は、給料を払ってる雇い主よ！あなたはスタッフなんだから、これがあなたの仕事でしょう？それに、残業は自分でやったことじゃないの！何を文句言ってるのよ！」二人が殴り合いになりそうだったため、私は慌てて間に入り、仲裁を試みた。「冷静になってください！今は怒りに任せて、感情的になっているだけです。まずは落ち着きましょう」そして小森可偉に向き直って言った。「小森さん、社長に謝りなさい。

同僚たちも私と一緒にそっと外へ出た。オフィスの中ではまだ激しい口論が続いていた。「瑛海が夜にたまたまここでご飯を食べただけでしょう？それで何度か料理を作ってもらったからって、どうしてあなたと両思いになるのよ！瑛海は、私にそんな話一言もしていないわ！そもそも、あなた、自分の立場をよく考えたら？」寺田社長は、自分の尊大だな娘が田舎から来たスタッフの若い男に心を寄せるなんて、ありえないと信じて疑わなかった。小森可偉の母親はテーブルを叩いて、激しく怒鳴りつけた。「うちの息子が仕込み担当だからって、何よ！彼は努力家で志が高いのよ！親に迷惑をかけたことなんて一度もないわ！約束通りに株を渡せば、彼はもうスタッフじゃない。レストランの株主になるの！株主よ！若くしてオーナーの一人よ！それでどうしてあなたの娘と釣り合わないなんて言えるの？」寺田社長は、怒って言った。「夢みたいなことを言わないで！株を狙うだけでなく、娘まで奪おうとするなんて！すぐに出て行け！さもないと、警察を呼ぶわよ！」その時、小森可偉が冷静に口を開いた。ポケットからスマホを取り出して見せた。「本当は、株をもらった喜びの瞬間を記録するつもりだったんです。でも、あなたが約束を破る姿を録画することになりました。この動画をネットに公開して、あなたの醜態を晒します。このレストランがもう続けられないようにしてやる！」寺田社長はこんな手があるとは予想もしなかった。確かに約束を破ったのは自分であり、この動画が公開されれば、ネットで非難の嵐に遭うことは目に見えていた。自分の評判を何よりも大事にしているから、そんな大事なものを潰されるわけにはいかなかった。すると、慌てて小森可偉からスマホを奪おうとしたが、一人では太刀打ちできない。加えて、彼の母親は相当気が強く、寺田社長を簡単に押さえ込んでしまった。小森可偉は母親を連れて、レストランを後にした。寺田社長は床に倒れ込み、痛みに呻き声を上げた。「やれるものならやってみなさいよ！誰か、止めて！」......結局、小森可偉は無事に動画をネットに公開した。そこには、寺田社長が約束を反故にした様子が映っており、それを見た人たちは激怒した。レストランの評判は地に落ち、非難のコメントが殺到した。「真面目な人をいじめてる？小森の努力はみんな知ってる